4月のお休み

9日土曜日、10日日曜日、29です。

# by mashumaro_purin | 2016-04-07 21:24 | はくせん | Comments(0)

牛たん 沢ガニ

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牛たんはそのままではなかなか見ないですよね。
メニューには出ないので、今日、明日のみマスターにあるか聞くと食べられるかも。

あとは沢ガニ、活きてます。
唐揚げで頂けます。¥480
# by mashumaro_purin | 2016-04-07 12:21 | はくせん | Comments(0)

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お刺身、焼き魚でどうぞ。
神奈川県産
# by mashumaro_purin | 2016-04-02 12:37 | はくせん | Comments(0)

今日は、白貝あります。
これ、美味しいですよ~
酒蒸しです。¥550
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あと、クジラ刺身あります。¥730001.gif
# by mashumaro_purin | 2016-03-31 12:29 | はくせん | Comments(0)

塩こうじのその後

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もう少し常温で置いて、後は冷蔵庫で保存します。
# by mashumaro_purin | 2016-03-28 07:29 | 個人的の話 | Comments(0)

若竹煮あります。

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今日は、若竹煮あります。鹿児島県産

水ダコは、北海道産、生牡蠣は兵庫県産です。
美味しそうですね。
# by mashumaro_purin | 2016-03-25 12:12 | はくせん | Comments(0)

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富山県産のホタルイカ 生で食べますよ~
¥580
# by mashumaro_purin | 2016-03-23 12:31 | はくせん | Comments(0)

クジラ刺身あります。

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お刺身 ¥680
# by mashumaro_purin | 2016-03-22 12:17 | はくせん | Comments(0)

春はもうすぐ

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今日は、河川敷を散歩。
曇りで風が冷たかったけど、地面の草花で春を感じました。
今日桜の開花宣言だったので、一週間後が楽しみですね!
# by mashumaro_purin | 2016-03-21 18:11 | 個人的の話 | Comments(0)

塩麹を作る

以前一回作っておいしかったので、今回二回目です。
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1㎏使う予定でしたが、塩が200gしかないため700gで作ってみます。
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佐渡の塩 美味しいのでオススメです。
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これから二週間混ぜていきます。
美味しく出来たら、お店でも使いますので味見して下さいねん
上手くいったらだけれども001.gif
# by mashumaro_purin | 2016-03-20 21:15 | 個人的の話 | Comments(0)

今日は鯛

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愛媛県産です。
大きめですね。美味しそうです。
お刺身、酒蒸しでお出しします。
# by mashumaro_purin | 2016-03-18 12:12 | はくせん | Comments(0)

ちっちゃい甘鯛

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小さいものは、グジと言うそうです。

長崎県産 酒蒸しで出すそうです
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¥580
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身は、柔らかいです。若いからかな。
味は、さっぱりした白身ですが、甘鯛だけあって甘みがあり美味しいですよ!
私はあんまり魚食べないけど、美味しいと思います。
オススメ!003.gif
# by mashumaro_purin | 2016-03-08 12:17 | はくせん | Comments(0)

3月のお休み

少しずつ日が延びて暖かくなってきましたね。
そろそろ若竹煮の美味しい時期です。

お休みは12日,13日,27日です。
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# by mashumaro_purin | 2016-03-05 18:20 | はくせん | Comments(0)

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活け締めです。愛媛県産!
# by mashumaro_purin | 2016-02-29 12:39 | はくせん | Comments(0)

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三重県産。
お刺身で!003.gif
# by mashumaro_purin | 2016-02-22 12:34 | はくせん | Comments(0)

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ニシンは、青森県産 ¥550
水ダコは北海道産です。¥630

# by mashumaro_purin | 2016-02-16 12:26 | はくせん | Comments(0)

今日のオススメ サザエ

今日は、海がしけてたので魚があんまりいなかったようです。
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山形県産 680円
# by mashumaro_purin | 2016-02-15 12:38 | はくせん | Comments(0)

2月のお休み

11,12、27です。2月はやっぱり寒いですね
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# by mashumaro_purin | 2016-02-01 21:18 | はくせん | Comments(0)

わさび

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わさび漬けを作るみたいです。
# by mashumaro_purin | 2016-01-29 12:35 | はくせん | Comments(0)